Jambalaya
Gründe für Jambalaya? Schmeckt lecker, ist einfach und schnell gemacht – und man muss nur einen Topf spülen.
Käsekuchen
Mir ist egal, was andere sagen: Käsekuchen ist der König der Kuchen. Wie der Name schon sagt, ist er eigentlich so ziemlich das Gegenteil von vegan. Aber das lässt sich ändern. Und nein, ich werde nicht behaupten, dass er wie das Original schmeckt; so was hebt nur die Erwartungshaltung ins Lächerliche und lässt einen am …
Bauernfrühstück
Bauernfrühstück ist super; es gibt Kraft und macht glücklich, und das zu jeder Tageszeit. Die klassische Variante mit fettigem Speck und glibberigem Rührei ist geradezu lächerlich einfach zu veganisieren.
Das perfekte (?) Abendbrot
Veganes Abendbrot ist langweilig? Ich möchte vom Gegenteil überzeugen.
Emmer-Vollkorn-Bagels
Bagels sind wirklich was, was man (oder zumindest ich) erst spät im Leben ausprobiert, weil man immer denkt, es sei furchtbar kompliziert, sie zu backen. Spoiler: Ist es nicht. Geradezu idiotensicher. Los geht’s!
Hafer-Rosinen-Kekse mit Schokolade
Kekse sind toll. Vor allem diese. Passen zu jeder Jahreszeit. Wem Zimt zu weihnachtlich ist, der kann ihn im Sommer einfach weglassen. Oder sagen: „Egal!“ und trotzdem Zimt reintun.