Die kalte Jahreszeit und damit die Zeit des Backens ist da! Ok, Zeit fürs Backen sollte eigentlich immer sein. Und Brownies gehen eh immer.
Zutaten
- 300g Mehl
- 200g gehackte Schokolade
- 250ml Pflanzenmilch
- 120g Zucker
- 125ml Öl
- 150g gehackte Walnüsse
- 50g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Pk. Backpulver
- 1 EL Leinsamen
- 100g Himbeeren
Zubereitung
- Leinsamen schroten und in 3 EL Wasser quellen lassen.
- Mehl, Salz, Kakao, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen.
- Pflanzenmilch, Öl und Leinsamenmischung dazugeben und verrühren.
- Schokolade, Nüsse und Beeren unterheben.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Anmerkungen
- Nüsse und Beeren sind optional.
- Wie immer kann die Pflanzenmilch frei gewählt werden.
- Dazu passt perfekt Vanilleeis.
