Für alle, die ihre Verwandten/Bekannten überzeugen wollen, dass Klassiker sich sehr leicht vegan umsetzen lassen, ohne an Geschmack einzubüßen. Hackfleisch schmeckt in Soße eh nach nix, fight me.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Möhren
- 250g Veganes Hackfleisch
- 1 kleine Dose Tomaten
- Oregano
- Rosmarin
- Thymian
- Chili
- Salz
- Pfeffer
- Nudeln nach Wahl
- 1 Blatt Basilikum
Zubereitung
- Nudelwasser aufstellen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel, Knoblauch und Möhren in Öl einige Minuten braten.
- Hackfleisch dazugeben und mitbraten, dabei mit dem Pfannenwender in Stücke der gewünschten Größe hacken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 Dose Tomaten und etwas Wasser dazugeben.
- Kräuter hinzufügen und noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Köcheln lassen.
- Wenn das Nudelwasser kocht, salzen und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Zum Schluss ein albernes Basilikumblatt als Deko oben drauf klatschen. Bonuspunkte, wenn der Zweig zwei Blätter hat (siehe Foto)
