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SNACKS UND KLEINIGKEITEN

Das perfekte (?) Abendbrot

Veganes Abendbrot ist langweilig? Ich möchte vom Gegenteil überzeugen.

Das perfekte (?) Abendbrot

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

2 Scheiben Vollkorntoast oder beliebiges Brot
Lupinenfrischkäse
1 Stück Salatgurke
100 g Lupinenjoghurt Natur
50 g Früchte nach Saison und Geschmack
100 g Tofu
Pfeffer
1 Prise Kurkuma
1 Prise Kala Namak

Zubereitung

Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
Tofu in die Pfanne krümeln und mit Pfeffer, Kurkuma und Kala Namak würzen.
Den Tofu ca. 2–3 Minuten braten.
Toast mit Lupinenfrischkäse, Gurke und Früchten anrichten und mit dem Tofu servieren.

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