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MITTAG-/ABENDESSEN

Chili sin carne

Ein simples, wärmendes Lieblingsessen mit Tofu, Tomaten, Bohnen und Zartbitterschokolade.

Chili sin carne

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

400 g fester Tofu oder veganes Hackfleisch
1 große Dose geschälte Tomaten
1–2 Dosen Kidneybohnen
2 Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
Ein Stück Zartbitterschokolade
Salz und Pfeffer
Chiligewürz nach Geschmack

Zubereitung

Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken und Tofu mit den Händen zerkrümeln.
Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf anbraten.
Tofu dazugeben und mitbraten. Würzen und weiterbraten.
Mit Tomaten ablöschen, aufkochen lassen und abschmecken.
Kidneybohnen und Schokolade dazugeben und bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe köcheln lassen.

Notizen

Chili lässt sich gut einfrieren und schmeckt aufgewärmt noch besser.
Dazu passen Reis, Tortillas oder Weißbrot.

Made with Hugo.